Åh, min kanelbulle!

Bakelser och bullar har aldrig riktigt varit min grej. Men kanelbullarna... Ja den 4 oktober är med andra ord en viktig dag. Fick dock nyligen se en riktigt smarrig bild (se nedan) på en plåt av dessa mästervärk på Expressens hemsida med den tragiska texten "Bullar ökar risk för diabetes". Klickar man sig vidare inser man dock att artikeln "Snabba kolhydrater ökar diabetesrisk" faktiskt inte bara handlar om kanelbullar utan om snabba kolhydrater överlag.


Artiklar som denna och forskningen den syftar på är verkligen något av mina allra största irritationsmoment i medias skriverier. Jag menar med indirekta rubriker som "hälsosam mat är nyttigare än ohälsosam!" (förvånande?) och den indirekta syftningen på att kolhydrater = skräpmat = "snabba kolhydrater".

Suck. Jag vill härmed göra ett slag för att mat med näring är ett bättre val än mat utan näring. Fullkornsmakaroner är bättre än snabbpasta i och att de innehåller mer mineraler och vitaminer, inte för att de har ett lågt GI (eller GL om du så vill). Bananer, morötter och potatis är inte onyttigt!

Sunt förnuft kan du alltså också kalla det...

Smalt och snabbt utan ansträngning!

Aftonbladet utvärderar snabbmaten på marknaden och tipsar om bra och dåliga val.

"Bästa och sämsta snabbmaten!" ger förslag på vad du skall välja om du vill hålla vikten i den stund då du inte vill laga maten själv och då det gärna får gå snabbt. Listan är faktiskt gjord efter energiinnehåll och fettmängd och inte ett enda ord om GI (= Glykemiskt Index). Trevligt som omväxling och även att man poängterat grönsakernas del i måltiden och själva portionens storlek.

Expressen meddelar samtidigt att "Snabbmatskedjor måste ange kalorier" i en ny lag som riktar sig mot snabbmatskedjorna i New York City. Men frågan är om allt detta verkligen hjälper i den stund när vi står där vid disken; hungriga, stressade och rejält sugna på "fastfood"?