Boktips...

...är vad vi kan läsa om i Ålandstidningens artikel "Må bra bland hyllorna" idag. Första tipset; "Ny succémetod, hälsobranschens kvacksalveri och mördande reklam" av Håkan Jörgensson och Helena Hugosson ha jag faktiskt inte hört talas om fastän den kom ut förra året. Den kommer blir nog ännu en bok på listan över böcker som jag så småningom skall läsa... Men oj oj. Den listan börjar bli lång. När i all världen skall jag få tid?

Bild: Ålandstidningen

Kolesterol ÄR hälsosamt

Mer fett och mindre kolhydrater är doktor Annika Dahlqvists budskap som senast blev omskrivet i DN:s söndagsartikel "Fet mat ger bättre hälsa". Hennes åsikter är väl knappast någon nyhet längre men trots detta är det alltid intressant att lära sig mer om området, vare sig man är med eller mot.

Med tanke på det tänkte jag tipsa om boken "Fett och kolesterol är hälsosamt!-om gamla och nya kolesterolmyter" skriven av Uffe Ravnskov. Boken släpptes på alla hjärtans dag och skall läsas så snart tid och tillfälle ges. Kolesterol har ju fått en väldigt negativ innebörd på senare tid trots att det faktiskt är livsviktigt, liksom även fettet. Hm.. hoppas alltså på att han håller sig till fakta och undviker nämnd persons frälsningspropaganda bara...

Kostguide istället för smalguide

I Aftonbladets artikel "De förbjuder fläskvalkar" kan vi läsa att butikskedjan Next i England vill att personalen klär sig "smalt". Även om man nog helt enkelt bara vill att man är rätt klädd för sin storlek är det svårt att lyckas med detta utan att få undertexten "det är fult att vara tjock". Hade inte en lite friskvårdssatsning varit ett mindre kräkande och mer personalgynnande alternativ? Man tycker ju att personalen i en klädbutik redan borde kunna det där med klädsel...

Ja men Göran var väl god?

Föreställ dig följande scenario:

"Vad skall vi ha till middag ikväll Anders, biff blir väl bra va?"

"Absolut. Skall vi ta Bill igen tycker du?"

"Hmm.. Nja, Kalle tyckte jag nästan var lite bättre. Eller Göran kanske"

"Ja men Göran var väl god?"

"Vi tar Göran. Den tycker barnen om också"

Om vi får klonat kött, är det så middagsdiskussionen kommer att se ut då? Skrev ett inlägg tidigare (här) om SvD:s diskussion om klonad mat och igår hängde DN på med artikeln "Klonat kött snart i butikerna". Har fortfarande inte kommit på vad eventuella risker skulle kunna vara men frågan är om mångfalden är något negativt? Om köttet alltid är bra är det då lättare att avslöja en dålig kock och om vi aldrig får uppeva det äckliga kommer vi då att uppskatta det goda?

Åh, min kanelbulle!

Bakelser och bullar har aldrig riktigt varit min grej. Men kanelbullarna... Ja den 4 oktober är med andra ord en viktig dag. Fick dock nyligen se en riktigt smarrig bild (se nedan) på en plåt av dessa mästervärk på Expressens hemsida med den tragiska texten "Bullar ökar risk för diabetes". Klickar man sig vidare inser man dock att artikeln "Snabba kolhydrater ökar diabetesrisk" faktiskt inte bara handlar om kanelbullar utan om snabba kolhydrater överlag.


Artiklar som denna och forskningen den syftar på är verkligen något av mina allra största irritationsmoment i medias skriverier. Jag menar med indirekta rubriker som "hälsosam mat är nyttigare än ohälsosam!" (förvånande?) och den indirekta syftningen på att kolhydrater = skräpmat = "snabba kolhydrater".

Suck. Jag vill härmed göra ett slag för att mat med näring är ett bättre val än mat utan näring. Fullkornsmakaroner är bättre än snabbpasta i och att de innehåller mer mineraler och vitaminer, inte för att de har ett lågt GI (eller GL om du så vill). Bananer, morötter och potatis är inte onyttigt!

Sunt förnuft kan du alltså också kalla det...

Att lindra effekter löser inga problem

Igår publicerades inte mindre än tre artiklar av Expressen angående sömn och sömnhormonet melatonin. Bästa och största artikeln borde enligt mitt tycke ha varit "Goda vanor, mörkt i rummet , undvik kaffe..." som handlar om hur man kan förbättra sina sömnvanor på naturlig väg. Det finns ju mängder av tips för att underlätta insomning så varför kunde man inte gjort den artikeln lite längre?

De andra två var i varje fall "Naturlig sömn av ny medicin" och "Evas besvär försvann med melatoninet" som direkt fick mig att tänka tillbaka på "Nattmjölken" som producerades av Ingman Foods för ett par år sedan. Detta skrevs det om 2001 i Aftonbladets artikel "Finska kor kan ge bättre sömn" då man försökte sälja konceptet med nattmjölk från kor. Idén kritiserades dock av Mats Forsberg, Sveriges Lantbruksuniversitets professor i endokrinologisk diagnostik, som sade att det skulle krävas minst en tankbil för att vi skulle få en verksam effekt av melatoninet. Produktidén visade sig inte heller bli någon storsäljare och försvann så småningom från markanden.

Sitter i alla fall och funderar på den nya medicinen som Expressens artikel handlar om. Medicinen skall tydligen ge en kontinuerlig dos av melatonin hela natten igenom och man skall på detta sätt skapa en naturlig nattsömn. Själv tycker jag att det verkar skumt att man kan kalla det naturligt när det framkallas av ett läkemedel och frågan är om det verkligen inte har några biverkningar?

Att behandla sömnsvårigheter med medicin åtgärdar ju faktiskt inte orsakerna utan bara effekterna. Ungefär som att utföra en fettsugning på en person med övervikt och tro att det löser problemet...

Bilden kommer från Hästens där du även hittar 10 sömntips för en bättre nattsömn.

Hur mycket påverkas vi av musiken?

Musik är media och media påverkar. Hur smart är det då att var tredje låt på den amerikanska Billboardlistan innehåller drogreferenser? Ja detta har amerikanska forskare funderat över efter en undersökning av 2005 års topplåtar enligt Dagens Medicin, något som oroar bland annat folkhälsoinstitutet. Läs mer om detta i Expressens artikel "Var tredje topplåt handlar om droger".

Men på tal om musik; inte har ni väl missat "The Fast Food Song"(se inlägget nedan)? Fick nästan känslan av att det var britternas nationalsång under den tid jag bodde i England; ALLA kunde den. Låten släpptes redan 2003 av en grupp vid namn Fast Food Rockers och är en typ av parodi med melodin från folkvisan "A ram sam sam". Tydligen finns även en tysk verision från året innan vid namn "De pizzadans" av Dj Eric Dikeb...

The Fast Food Song

Det kurrar i magen...

...och fem minuter i tolv smiter du iväg till lunchrestaurangen för att garanterat vara en av de första i kön. I bakhuvudet minns du nyårslöftet om det nya hälsosamma livet och blir smått panikslagen när du ser att det idag endast finns pyttipanna, fläskschnitzel, vårrullar och hamburgartallrik på menyn. HJÄLP! Vad gör du?

"Börja ställ krav på bättre lunch" skriver Ålandstidningen och påstår att dagens lunchrestauranger oftast serverar alldeles för fet och kolhydratfattig mat. Man ger även exempel på hur en dålig lunchvecka kan se ut och ställer den mot en bättre lunchvecka (notera bättre - inte bra). Givetvis håller jag med dem om att om man har en stillasittande livssituation bör tänka på sina lunchval och mycket av det som serveras vid restaurangerna idag oftast inte är optimalt för målgruppen som man vänder sig till. Valet kan dessutom inte bli bättre om inte urvalet förbättras. Jag börjar däremot bli orolig för att Ålandstidningens hälsokampanj är aningens enkelspårig och att det snart börjar bli för mycket... Når man målgruppen som behöver informationen och i och med att det är ett samarbete med folkhälsan; är det någon som kommer att utvärdera resultatet av projektet?

Bild: Hälsomålet.se

Frossa och banta samtidigt?

Bra med valmöjligheter eller irriterande dubbelmoral? Ja välj själva när Aftonbladet idag publicerat inte mindre än tre artiklar med rubrikerna "Njut av en semla - även när du bantar", "Äta semlan och hålla vikten?" samt "Frossa i smaskiga semlor". Tänker bara kommentera en sak; i första artikeln ger man förslag på olika typer av "dietsemlor" (Atkinsdieten: omelett + grädde = semla?) där stenålderssemlan består av surdegsbakat fullkornsbröd och grädde. Hmm.. "stenåldersmaten" går ju bland annat på att utesluta mjölkprodukter, så hur går detta ihop?

Befinner du dig i Stockholm och har svårt att bestämma dig för var årets semla skall inhandlas? SvD länkar till Tasteline där man har testat semlorna från de klassiska konditorierna och butikskedjorna, och här kan du läsa resultatet.

Banta med semlor!

Nja, inte riktigt kanske. I Ålandstidningens "Tre lättare sätt att njuta på tisdag" kan vi däremot läsa om hur man kan undvika att trycka i sig värsta kaloribomben. Alternativen är en bulle med mindre socker och fett (Tasteline), en mer fiberrik bulle och så Arlas minsemlor. Man skriver dessutom att en fastlagsbulle innehåller så mycket energi som 500 kcal, dvs ungefär som en normal huvudrätt. Stämmer faktiskt detta?

Enligt kostprogrammet Dietist XP (används av dietister för att räkna ut näringsinnehåll) uppges en semla ge 357 kcal, livsmedelsdatabasen uppger 333 kcal och den normala semlan på Tasteline.com innehåller 377 kcal. Gissningsvis kommer dock siffran 500 från Aftonbladets artikel från 2004; "Ät inte fler än fem semlor om dagen" där man uppskattat (?) kaloriinnehållet till 500 kcal. Skillanden ligger nog helt enkelt i semlans storlek och proportioner så frågan är således; hur mycket väger en "normalstor" semla?

Hittade efter lite letande ett semletest gjort av Göteborgsposten 2006 där man bland annat recenserat semlornas vikt. Semlorna i testet "Semlor 06" visade sig variera mellan 100-160 g och de tio semlorna fick sammanlagt ett medelvärde på inte mindre än 139,4 g. Efter insättning i Dietist XP skulle således en sådan genomsnittssemla bidra med ett energiinehåll på 497,6 kcal, det vill säga typ 500 kcal.

Så nu vet jag. Och ni. Inga semlor rekommenderas om man skall banta vill säga. Å andra sidan så är det ju däremot bara fettistisdag en gång om året... :P

Bild: Tasteline